Il nostro Hofschank
Al Wargerhof abbiamo allestito la nostra osteria contadina nella storica casa colonica del XVI secolo e abbiamo restaurato con grande cura le antiche stube per riportarle al loro antico splendore. La nostra colazione viene servita nelle antiche sale.
Saremo lieti di servirvi un bicchiere di buon spumante altoatesino all'arrivo o un dissetante succo di frutta fatto in casa dopo un'escursione, sulla nostra terrazza soleggiata con una vista fantastica.
Per concludere la serata in un'atmosfera accogliente al maso, siamo lieti di offrirvi una Marende, con tanto speck e salsicce fatte in casa, e ci sono anche serate settimanali con barbecue e canederli.
Siete invitati a soggiornare nelle vecchie stube e a utilizzarle come salotto. Sono disponibili libri e vari giochi da tavolo.
Il posto giusto per gustare la cucina tradizionale
Per stare in compagnia, rifocillarsi dopo una gita o un'escursione impegnativa o semplicemente per trascorrere alcune ore "con gusto". Saremo infatti lieti di farvi assaggiare diverse specialità gastronomiche della tradizione Alto Atesina come ad es: gli Schlutzkrapfen (mezzelune ripiene), o diverse altre paste ripiene, ottimi canederli, gulasch, salicce fatte in casa accompagnate da crauti, l'ottimo e inmancabile Speck, e le "Kaminwurzen" anch'esse di produzione propria. Il tutto servito e raffinato da deliziose verdure e spezie di stagione e accompaganto da succhi fatti in casa o un ottimo bicchiere di vino. E per concludere il pranzo con qualcosa di dolce, avrete la possibilità di scegliere tra dolci e torte, il famoso Strudel di mele, i tradizionali Strauben, il Kaiserschmarren e molto altro ancora.
Törggelen sul Monzoccolo
In autunno vi consigliamo di far visita alla nostra osteria contadina per un tradizionale Törggelen in compagnia. Vi vizieremo con ricette tipiche come zuppa d’orso, vellutata di zucca, variazioni di canederli, carne speziata, salumi fatti in casa, costine, crauti e patate. Il menu del Törggelen si completa con caldarroste e krapfen con diversi ripieni.
Bontà dalla cucina
